ТОРТ на Песочном тесте
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
Ингредиенты:
- холодное сливочное масло 230 гр.
- пшеничная мука 300 гр
- миндальная мука 160 гр
- сахарная пудра 160 гр
- щепотка соли
- 1 яйцо + 1 желток
Холодное сливочное масло порубить ножом . В ёмкость с маслом добавить муку (пшеничную и миндальную), пудру, соль . Руками получить крошку. К полученной крошке добавьте яйцо и желток, и быстро замесите руками тесто. Уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь . Выпекать при 170 гр 10-15 минут.
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ (КРЕМ ЧИЗ)
- 500 гр. сливочного творожного сыра ,
- 180 гр. сливочного масла комнатной температуры,
- 120 гр. сахарной пудры
Всё смешиваем до однородности с помощью миксера!
